Szechuan Steaks

INGREDIENTS ton
4 fripturi de ton (6 uncii fiecare), tăiate 1 inch grosime sherry uscat 1/4 ceasca sau sake 1/4 cana sos de soia 1 lingura ulei de susan 1 lingurita de ulei de culoare închisă chili fierbinte sau
1/4 lingurita fulgi de ardei rosu 1 catel de usturoi, tocate 3 linguri de tocat PREPARAREA coriandru proaspat:

Locul de ton în strat unic în vas mare de sticlă superficial. Combina sherry, sos de soia, ulei de susan, ulei de chili fierbinte și usturoi intr-un bol mic. Rezerva 1/4 ceasca sos de soia amestec la temperatura camerei. Se toarnă restul de sos de soia peste amestecul de ton. Acoperi; marinati în frigider 40 de minute, intorcand o dată.
grila Spray cu spray de gatit. Pregătiți gratar pentru grill-ul direct. Review Scurgeti tonul, aruncând sosul. Plasează tonul pe grila. Gratar, descoperit, pe carbuni mediu cald la 6 minute sau până când ton este opac, dar încă se simte oarecum moale în centrul, * cotitură la jumătatea timpului de frigere. Transfer ton de sculptură bord. Taie fiecare friptură de ton în felii subțiri; ventilator din felii de pe plăci de servire. Felii de ton se stropesc cu un amestec de sos de soia rezervate; se presara cu coriandru. * Tuna devine uscat și dur dacă ars. Gatiti-l ca ar fi fost carne de vită
Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale chineză: Portie: 1 friptură cu 1 lingura sos de sodiu 631 mg de proteine ​​40 g de fibre <1 g glucide g Colesterol 62 2 mg grăsimi saturate 2 g total de grăsimi 11 g calorii din grasimi 36% Calorii 284 SCHIMB dietetice: Carne 5