Rolls pește cu Sauce

INGREDIENTS crab
1 lira fileuri unic, 1/4 la grosime de (aproximativ 4 uncii fiecare) 3/8 inch 1 lingura sherry uscat 2 lingurite ulei de susan închis 1 ceapa verde cu partea de sus, tocata marunt 1 lingurita ghimbir proaspat tocat 1/2 linguriță sare piper alb Dash crab sos 1-1 /2 linguri de amidon de porumb 2 linguri de ulei de apă 1 lingura de legume 1 lingurita ghimbir proaspat tocat 6 uncii carne de crab proaspete, sub formă de fulgi 2 cepe verzi cu topuri, tăiat în felii subțiri 1 lingura sherry uscat 1-1 /4 cesti de pui supa 1/4 cana de lapte felii de castravete marcând * felii de lamaie si frunze proaspete de tarhon pentru ornat * Pentru a înscrie castravete, dinți rula de furcă pe lungime care se derulează toate laturile de castravete înainte de tranșare. PREPARARE:

Dacă fileuri sunt mari, se taie in jumatate transversal (fiecare bucată trebuie să fie de 5 până la 6 inch lung). Combina sherry, ulei de susan, ceapa verde tocata, 1 lingurita ghimbir, sare și piper alb intr-un bol mic. Perie fiecare bucată de pește cu amestec sherry; se lasa sa stea 30 minute Review Ori fileuri în treimi.; plasa pe ramă vas termic dovada care se va potrivi într-un vapor. Așezați vas pe raft in vapor. Acoperiti si abur 8 până la 10 minute peste apă clocotită până pește devine opac și fulgi cu ușurință cu furculita.
Între timp, pregătește Crab Sos. Amestecati amidon de porumb și apă în ceașcă mică. Ulei vegetal de căldură în cratiță medie la foc mediu. 1 linguriță de ghimbir Adauga; gateste și se amestecă 10 secunde. Adauga carnea de crab, ceapa verde si sherry; amestecati 1 minut. Adauga supa de pui și lapte; se aduce la fierbere. Se agită amestecul amidon de porumb; adauga la cratiță. Gatiti, amestecand constant, până când sosul fierbe si se ingroasa putin
Transfer de pește la platou de servire, folosind spumiera.; top cu Crab sos. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: chineză