1 rosii cherry ceașcă, înjumătățit 2 morcovi, felii pe o prejudecată aproximativ 1/4-inch grosime 1 mic cartof dulce, curatati si fin cubulete 1 cana broccoli, buchețelele 1 ceasca buchețelele de conopidă 1 bec copil de fenicul 2 ridichi mici 1 Naval portocaliu, secționată 1 cană varza de mazare 1 1/2 cana vinaigrette Champagne 6 crengute asmățui proaspăt Ricotta Salata de preparare:
Blanch conopida, morcovi broccoli, cartofi dulci separat și în această ordine, până când fiecare legume este doar moale -. Al dente. Utilizați clești sau o strecuratoare pentru a transfera legumele într-un castron mare plin cu apă cu gheață. Rece rapid, se scoate din apă și uscat cu prosoape de hartie.
Felie subțire feniculul și ridichi pe un divizor mandoline sau cu un cuțit ascuțit.
Aruncă legumele blanched, roșii, fenicul, și ridichi separat în șampanie vinaigrette și apoi aranja pe fiecare placa.
împărți în mod egal secțiunile grapefruit, secțiunile portocaliu și bile de castravete între plăcile.
Aruncă varza de mazare in vinegreta si garnisiti împreună cu mărar și asmățui fiecare salată.
Cu un polițist de legume, rade Ricotta Salata peste salata si se serveste
Aceasta reteta apare în:. Salata