Spanac și ciuperci Lasagna

INGREDIENTE
1 lira taitei de lasagna 4 lingurite ulei de masline 4 catei de usturoi, tocate 1 ciuperci lire, feliat sare dupa gust piper negru proaspat macinat 1/4 lingurita oregano uscat 4 buchete spanac proaspat, se spală și tulpină 2 cani scăzut de grăsime branza ricotta praf de nucșoară 2 cesti sos de roșii de bază, de casă, borcane sau conserve 1 cană tocat scăzut de grăsime branza mozzarella 1/2 ceașcă pesmet PREPARARE:

Aduceti o oală mare de apă sărată bine la fierbere și se pregăti un castron mare de apă cu gheață. Adauga taitei de lasagna in apa de fierbere și se fierbe până când sunt doar al dente. Scurgeti și plonjați taitei în apă cu gheață pentru a le răci rapid. Scurgeti din nou și să taitei pe prosoape de hartie.
Căldură 2 lingurite de ulei de masline intr-o tigaie se lipeasca la foc mediu-mare. Adauga ciupercile, se condimentează cu sare, piper și oregano și se fierbe timp de două minute. Adauga jumatate din usturoiul și se fierbe până se rumenesc ciupercile pe margini. Setați ciupercile deoparte într-o strecuratoare, pentru a permite excesul de lichid să se scurgă.
Ștergeți interiorul tigaie cu un prosop de hârtie și se încălzește uleiul de masline rămas în ea peste foc mediu-mare. Adauga usturoiul, sarea si piperul si gatiti pentru 30 de secunde. (Este mai ușor pentru a distribui sarea si piperul in ulei înainte de a adăuga spanacul). Adauga spanacul (cu apa care se agata de ea) și se fierbe până când se doar ofilite. Setați spanacul într-o strecuratoare, pentru a permite excesului de lichid să se scurgă
Se incalzeste cuptorul la 325 ° și,. F. Într-un bol mediu, sezon brânza ricotta cu sare, piper si nucsoara.
Acoperi partea de jos a unui vas de copt mare, care este de cel puțin 2 inci adâncime cu un strat subțire de sos de rosii. Aliniați vasul cu un singur strat de taitei de lasagna. Spread 1/3 din amestecul de ricotta peste taitei si se presara cu o parte din mozzarella.
Răspândit toate ciupercile peste brânză și se presara cu cateva linguri de pesmet. Repetați cu un alt strat de taitei, brânzeturi, amestecul de spanac si pesmetul. Continuați cu un alt strat de taitei, Ricotta restul, o stropire de mozzarella și sosul de rosii ramasa. Termină cu un strat final de taitei stropite cu mozzarella rămasă și pesmetul.
Acopera cu folie si se coace lasagna timp de 35 minute. Scoateți folia și să continue să se coace până când partea de sus este maro auriu, aproximativ 5 minute mai mult. Să st

Page [1] [2]