Dacă cotlet de porc tale sunt mai mult ca cotlete "lemn", veți aprecia acest gratar reteta rapida murate Pork Chop. Saramurii (înmuiere într-o soluție de sare) ajuta la mentinerea firma cotletul și suculentă. Dacă sunteți pe un crunch de timp, biciul până saramura, macerat, sezon, gratar, și sape în!
INGREDIENTE
4 12-uncie cotlete de porc coaste (1 inch grosime) 2 litri de apa 1 cana de zahar 1 cană de sare 1 linguriță fulgi de ardei 1/2 roșu 1 lingură de măsline sare si piper ulei Mod de preparare:
Scoateți oala de pe foc, se adaugă 1 litru de apa mai rece, și se lasă saramura să ajungă la temperatura camerei. Scufunda carnea de porc în saramură și se lasa la macerat in frigider sau un loc foarte cool pentru 10-30 de minute.
Scoateți cotletul de porc din saramura si le usuca cu prosoape de hartie. Aruncați saramură Review Periati cotletul de porc cu 1 lingura restul de ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper
Grill peste moderat ridicat de căldură, de cotitură o dată, până când înregistrează un termometru-citit instant 138;.. ° &atunci când este introdus în apropierea os, aproximativ 12 minute. Transfer cotletul pe o placă
Aceasta reteta apare în: Carne de porc