Ricotta Găluște cu Sun

ricotta Galuste cu zvintat tomate Romesco si maruntita RANDAMENT branza albastra face 4 până la 6 portii

Dacă sunteți un demon brânză vei place asta: găluște ricotta cald, servit cu un savuros sos de rosii uscate la soare romesco, topped off cu maruntit de branza albastra. Servi, se bucură, repetați
INGREDIENTE
Pentru tomate romesco uscate la soare:. 1/4 ceașcă uscate la soare roșii, tocate grosier 1/2 cana ardei piquillo 1 lingurita Pimentón 2 linguri otet sherry 1 cățel de usturoi, tocat 1/2 ceașcă slivered migdale, prajite 1/2 ceasca extra virgin sare ulei de măsline și piper negru proaspat macinat 3 uncii punct Reyes Albastru brânză (sau Valderon) 1/4 cana de busuioc, chiffonade Pentru galuste: 1 ceasca de sare ricotta brânză 3 gălbenușuri de ou 1 varf de cutit de nucsoara 1/3 ceasca de faina PREPARARE:
zvintat tomate Romesco

Într-un procesor de alimente, combină usturoiul și nucile cu o cantitate mică de ulei. Grind intr-o pasta umed bine. Adăugați oțet sherry, Pimentón, roșii uscate la soare și ardei piquillo și piureul timp de câteva minute.
Cu masina pe, se toarnă încet 1/2 ceasca de ulei de măsline până când sosul este la consistența dorită. Se condimentează cu sare și piper după gust. Retrase din circuitul agricol. Site-ul Găluște

Aduceti o oală mediu de apă sărată la fiert, apoi reduceti caldura la moderată pentru a menține o fierbere foarte blând.
Combină ricotta cu galbenusurile , nucșoară, și 1/4 linguriță de sare într-un bol mediu. Treptat, se amestecă în făină pentru a forma un aluat moale. Testați aluatul găluște înainte de a adăuga mai multe făină de cădere un mic lingura de aluat în apa de fierbere.
Odată găluște pluteste la suprafata, se lasa sa bracona timp de 45 de secunde. În cazul în care găluște desparti timp de gatit, va trebui să adăugați un pic mai mult de făină de aluat și testul din nou. Doar nu surmenaj aluatul, sau va deveni greu.
Arunca aluat restul de linguri in apa clocotita si bracona galuste de 45 de secunde. De îndată ce acestea sunt realizate, utilizați o lingura cu fante transferurilor la un castron. Se stropesc cu ulei de masline extravirgin si amestecati pentru a acoperi. Site-ul a servi

Spread despre 1/4 ceasca de romesco pe centrul plăcii. Acoperiti cu 5 găluște. Maruntiti branza albastra pe partea de sus, si garnisiti cu busuioc
Aceasta reteta apare în:. Vegetarian