Friptură de porc cu afine uscate si Apricots

porc Friptură cu afine uscate și caise RANDAMENT face 10 portii
INGREDIENTE
1-centru tăiat carne de porc Cotlet de friptura (aproximativ 3-1 /2 de lire sterline) 1-1 /2 cani de afine-mar suc, divizat 1 ceasca Chardonnay sau alte vin alb sec 1-1 /2 lingurite ghimbir 1 lingurita la sol cardamom 2 linguri caise pastreaza 1/4 cana de apa 1 lingura plus 1 lingurita amidon de porumb 1/2 ceașcă uscate afine 1/2 ceașcă tocat uscate caise 2 linguri stafide Mod de preparare:

Locul friptura de porc în punga mare de depozitare a alimentelor. resigilabil Combina 1 cană de afine-suc de mere, Chardonnay, ghimbir și cardamom în bol mediu. Se toarnă peste friptură, de cotitură pentru a acoperi. Sac de etanșare. Marinati în frigider 4 ore sau peste noapte, de cotitură de mai multe ori
incalzeste cuptorul la 350 ° și,. F. Scoateți friptura din sos; rezervă sosul. Puneti friptura în prăjire tigaie. Se toarnă sosul peste friptura. Coaceți, vag acoperite cu o folie, o oră. Scoateți folia; continua coacerea 30 de minute sau până când temperatura internă a friptură ajunge 165 ° F atunci când este testat cu termometru de carne introduce în cea mai groasă parte din friptură, nu se ating os. Transfer friptura de tăiere bord; se acoperă cu folie. (Temperatura internă va continua să crească 5 ° F la 10 ° &F în timpul standul.)
Măsura sucuri din tigaie. Adauga suficient suc de afine de mere-rămasă la egal 1-1 /2 cani. Combina sucuri și conserve caise în cratiță mică. Se amestecă apă în amidon de porumb intr-un bol mic pana se omogenizeaza; se amestecă în amestecul de suc. Se aduce la fierbere la foc mediu. Gatiti pana se ingroasa, amestecand frecvent. Adauga afine uscate, caise și stafide; gatiti 2 minute. Eliminați de la căldură.
taie friptura în felii subțiri. Burniță unele sos peste friptură; servi cu restul de sos. . Se decoreaza, dacă se dorește Site-ul Aceasta reteta apare în: Carne de porc Informații nutriționale: Portie: 1/10 de reteta totală de sodiu 82 mg de proteine ​​31 g de fibre 1 g glucide 18 g Colesterol 70 mg Grăsime saturate 3 g total de grăsimi 8 g Calorii din grasimi 26% Calorii 284 EXCHANGE dietetice: Carne 4 fructe 1