Cotlet de porc cu Chunky Chutney

cotlete de porc cu Chunky Chutney RANDAMENT face 4 portii.
INGREDIENTE
Chunky Chutney 4 mici pentru mere mijlocii, decojite, materiale de praf și grosolan tocat (4 cesti) 1/4 cana de afine uscate 1/4 ceașcă suc de mere 3 linguri de zahar 1 lingura de ghimbir cristalizat tocată (opțional) 1/4 lingurita de scortisoara la sol 1 lingurita suc de lamaie Cotlete de porc 2 benzi de bacon 1/4 ceasca toate-scop făină 1/4 linguriță sare 1/4 linguriță de piper negru 1/8 linguriță boia de ardei 4 loin subțire de porc cotlet de centru-tăiate, împodobite de grăsime și carne în jurul osului pentru a forma un mâner 1/2 cana supa de pui 1 lingura suc de lamaie PREPARARE:

Pentru a pregăti Chunky Chutney, combina mere, afine , suc de mere, zahar, ghimbir și scorțișoară în cratiță medie. Se aduce la fierbere, amestecand frecvent. Se reduce focul la mic, acoperă și se fierbe 30 de minute sau până când merele sunt fragede. Scoateți capacul; crește de căldură la mediu-mare. Gatiti 1 până la 2 minute, mai mult sau până când un lichid este gătit oprit. Se amestecă în suc de lamaie.
Între timp, gatiti bacon în tigaie mare pana se rumenesc. Scurgeti pe prosoape de hartie. Rezervă drippings bacon. Combina faina, sare, piper si boia de ardei în resigilabil sac de depozitare a alimentelor. Adaugă cotlete de porc; se agită bine pentru a acoperi. Rezerva rămânând făină condimentată. Adauga cotletul de porc la tigaie; se fierbe la foc mediu 3 minute pe fiecare parte. Eliminați din tigaie. Se toarnă pe orice sucuri. Amestecati împreună 1/2 lingurita faina rezervate condimentată, supa de pui si suc de lamaie 1 lingura. Se amestecă în tigaie; gateste și se amestecă, decopertarea la orice biți rumenite până când amestecul este ușor îngroșat. Se reduce focul la cel mai mic. Reveni cotletul de porc la tigaie. Maruntiti bacon; adauga la tigaie. Acoperiti fierbe 5 minute, intorcand o dată și amestecand cu sos. . Se serveste cu chutney
Aceasta reteta apare în: Carne de porc