Strawberry

INGREDIENTS
2 găini joc Cornish (1-1 /4 lire sterline fiecare), Split lungime, sau
4 pui sferturi posterioare (aproximativ 14 uncii fiecare) 1/2 lingura condimente de păsări de curte de sare 1/2 linguriță 1 /4 lingurita piper negru 1-1 /2 cani congelate căpșuni neîndulcit (aproximativ 6 uncii) sos barbecue 1/2 cana 1/4 cană fără zahăr caise pastreaza de preparare:

Pregătiți pentru gratar grill-ul sau indirect incalzeste cuptorul la 375 ° &F. Scoateți pielea de găină jumatati joc sau sferturi de pui; aruncați Review Combină condimente de păsări de curte, sare și piper intr-un bol mic.; freca peste găini. Locul găini pe raft gratar sau in 15x10-inch jeleu-roll pan. Gratar, acoperit, la foc mediu indirect 40 de minute; . sau Coaceți, descoperit, la 40 minute
Între timp, combina căpșuni, sos barbecue și păstrează în cratiță mică; se aduce la fierbere. Reduceti focul; acoperă și se fierbe 10 minute. Eliminați de la căldură. Căpșuni must. Întoarceți-vă la fiert. Reduceti focul. Fierbeti la foc mic, neacoperit, aproximativ 5 minute sau până când a consistenta dorita.
Brush amestec de căpșuni peste păsări de curte. Continua frigere sau coacere la 5 la 15 minute sau mai mult, până când temperatura citește 180 ° F atunci când este măsurată cu termometru de carne introduce în cea mai groasă parte a coapsei, nu se ating os. Transfer jumătăți de găină joc sau pui la platou de servire. Se serveste cu restul de amestec de căpșuni Site-ul Aceasta reteta apare în:. Joc carne