Pui Wellington

pui Wellington RANDAMENT Face 6 portii
INGREDIENTE
6 mari piept de pui fara piele dezosate (aproximativ 6 oz fiecare) 3/4 linguriță de sare, 1/4 lingurita piper împărțite negru, divizat 1/4 ceasca unt sau margarina, împărțit buton sau ciuperci crimini, tocat mărunt 1/2 cană eșalotă tocate marunt sau ceapa 2 linguri vin de Porto sau coniac 1 lingura cimbru proaspat sau
1 lingurita cimbru uscat, zdrobit 1 pachet de 12 uncii (17-1 /4 uncii) foetaj congelate, decongelate 1 ou, 1 lingura separat muștar Dijon 1 lingurita de lapte de pregătire:

Se presara carnea de pui cu sare 1/4 linguriță și 1/8 linguriță piper. Se topește untul într-o tigaie 2 linguri mare la foc mediu. Pieptul de pui maro în loturi 6 minute, intorcand o dată. Transfer la placă.
Topește restul de unt 2 linguri în tigaie la foc mediu. Adauga ciupercile si ceapa. Gateste și se amestecă 5 minute sau până când ciuperci eliberarea de lichid lor. Adauga vin, cimbru, sare 1/2 linguriță restul de 1/8 linguriță piper și; se fierbe, amestecand des. Rece.
Intindeti fiecare foaie de patiserie pentru a 15X12-inci dreptunghi. Se taie fiecare in 3 (12X5 inch) dreptunghiuri. Taie cantitate mică de produse de patiserie de la colturi în forme decorative; pus deoparte. Perie ou bătut alb peste dreptunghiuri de patiserie. Locul 1 răcit piept de pui pe o parte din fiecare dreptunghi patiserie. Spread 1/2 lingurita de mustar pe fiecare piept de pui, apoi răspândit cu amestec de ciuperci 1/4 ceasca. Ori patiserie peste pui; apăsați pentru a sigila marginile. Puneti pe foaie de copt neunsa; top cu forme de patiserie. Bateti gălbenuș de ou și lapte în castron mic; perie peste patiserie. Acoperiti vag cu folie de plastic. . Bagati la frigider până la rece, 1 la 4 ore
incalzeste cuptorul la 400 ° &F. Pui Coaceți 25 la 30 de minute sau până când puiul este de 170 ° patiserie F este profund maro auriu. Site-ul Aceasta reteta apare în: pui