Diane Steak cu Couscous

Steak Diane cu Cușcuș Prep și Gatiti timp de 18 minute
RANDAMENT face 4 portii
INGREDIENTE
1 poate (14-1 /2 oz) de carne de vită bulion, împărțit cușcuș 1 cană congelate mazare 1 ceasca nefierte 2 linguri de unt, împărțit 4 dezosat muschi de vita sau loin sus (bandă) fripturi (5 până la 6 uncii fiecare) 1/4 lingurita piper negru 8 uncii butonul felii sau ciuperci sălbatice, cum ar fi Portobello sau shiitake 1/2 cana ceapa 1 lingura muștar Dijon 1 lingura sos Worcestershire PREPARARE:

Reserve 1/4 ceasca supa. Adu restul de bulion și mazăre la fiert în cratiță medie la foc mare. Se amestecă în cușcuș; acoperă și se îndepărtează de la căldură. Se lasă în timp ce pregătirea fripturi.
Topește untul într-o tigaie 1 lingura medie la foc mediu-mare. Se presara pe ambele părți ale fripturi cu piper; adauga la tigaie. Gatiti 3 la 4 minute pe fiecare parte pentru mediu rare sau la gradul dorit de coacere. Transfer la placa; . anularea
Melt restul de 1 lingura de unt în tigaie aceeași; adauga ciupercile si ceapa. Gatiti 2 minute, amestecand ocazional. Se amestecă în rezervat bulion 1/4 ceasca, muștar și sos Worcestershire. Fierbeti la foc mic 2 minute sau până când se ingroasa sos. Reveni fripturi la tigaie; căldură prin, de cotitură fripturi și agitarea ciuperci dată.
Turnati amestecul cușcuș pe 4 farfurii de servire. Acoperiti cu fripturi și sos. Site-ul Sfat Tender filet mignon sau fripturi benzi sunt o alegere buna pentru aceasta reteta. Aceasta reteta apare în: Informații nutriționale Carne de vită: Portie: 1/4 din numărul total de reteta Fiber 6 g carbohidrați 47 g Colesterol 97 mg grasimi saturate 12 g total de grăsimi 35 g Calorii din grăsimi 48% Calorii 652 Proteine ​​36 g de sodiu 608 mg EXCHANGE ALIMENTAR : Fat 4-1 /2 Carne 4 Amidon 3