INGREDIENTS
2/3 ceasca suc de portocale proaspat, împărțit 3 linguri eșalotă tocată sau ceapă 1/2 lingurita de lamaie coaja de ras 1/2 lingurita de var ras coaja 2 linguri suc proaspat de lamaie 2 linguri suc proaspăt de var 2 carnea de curcan întregi (aproximativ 3 /4 lire fiecare) 1 lingura de ulei de masline 1/2 lingurita sare 2-1 /2 linguri de miere 1 lingurita amidon de porumb de pregătire:
Combine 1/3 ceasca suc de portocale, ceapă eșalotă, coaja de lamaie, coaja de lime, suc de lamaie și suc de lămâie în castron mic; amesteca bine. Rezerva 1/3 ceasca de suc de amestec; acoperă și bagati la frigider. Plasați curcan în sacul de depozitare a alimentelor resigilabil mare; Adauga amestecul de suc de restul de la sac. Sigiliu punga cat mai bine, de cotitură pentru a acoperi. Marinati în frigider 1 la 2 ore, intorcand o dată Review Pregătiți gratar pentru gătit directă Review Scurgeti Turcia..; aruncați sosul din punga. Perie curcan cu ulei; se presara cu sare. Așezați curcan pe grila. Grill Turcia, pe gratar acoperit, peste carbuni mediu cald 15-20 minute sau până când nu mai este roz in centru, de cotitură la jumătatea timpului de frigere. (Dacă se dorește, se introduce termometru instant citit * în centrul de mai groasa parte a muschiulet Termometru ar trebui să înregistreze 170 °;.. F) * Nu lăsați termometru instant citit în carnea de timpul grill, deoarece termometrul nu este rezistentă la căldură
Între timp, combina rezervat amestec de suc și miere în cratiță mică. Combină 1/3 ceasca suc de portocale rămase și amidon de porumb intr-un bol mic; se amestecă până la omogenizare. Adauga la amestecul de suc în cratiță. Fierbeti la foc mic, descoperit, la foc mediu, aproximativ 5 minute sau pana se ingroasa si a redus la jumătate ceașcă.
Transfer Turcia pentru sculptură bord. Sculpta curcan transversal în felii subțiri; . se stropesc cu sos de
Aceasta reteta apare în: Turcia
