Și dacă cotta Panna dvs. pur si simplu nu va stabili, în ciuda eforturilor tale? Una dintre cele mai trucuri pentru a antena este atingerea echilibrului corect de gelatină în amestec dvs., și, uneori, trebuie doar să încercați din nou. Se încălzește amestecul la foc mic. Separa un ceașcă mică și se adaugă suplimentar (înflorit) gelatina să-l; încet se toarnă în amestecul încălzit, amestecand constant, și lăsați-l să se stabilească - din nou
1:. Spray Pres forme dvs.
Dacă aveți de gând să unmold cotta Panna dvs. de prezentare, asigurați-vă că să-l calmeze pentru aproximativ patru ore înainte de a încerca să-l elibereze. Și dacă aveți o probleme, există câteva trucuri pentru a încerca dacă vă confruntați cu unele încăpățânarea de desert delicat.
perfecte forme panna cotta sunt mici, doar aproximativ 5 sau 6 uncii (să dețină aproximativ 4 uncie, sau o jumătate de ceașcă de, de amestec dvs.). Vei transforma întotdeauna în formă de perfect panna cotta dacă te dau un pic de asigurare înainte de a umple aceste matrite. Ulei fiecare matriță cu un ulei neutru, anost - și de a folosi o mână de lumină în timp ce face acest lucru - pentru rezultate mai bune
În plus, a alerga un cuțit în jurul marginii de fiecare pentru a elibera fiecare din matrița sa.; sau, dip fiecare matriță pentru doar câteva secunde la un moment dat într-un container de mică adâncime de apă caldă înainte de a porni din.
Și dacă cotta Panna dvs. pur si simplu nu va elibera, ce-i rău în a mânca-l afară din ei mucegai? Evitați toată această problemă prin turnare și stabilirea desert dvs. în containere destinate pentru servirea.
