Un vin sec, acesta profil aroma larg variază de la meri, peri, piersici și de pepene galben, citrice, banane, și fructe tropicale. Ocazional, există, de asemenea un, sau gust vag de fum, alune vanilie care sugereaza stejar, care poate fi îmbunătățită dacă stejar este utilizat de fapt în producerea vinului. Pinot Gris (-PEE Noh Gree) este cunoscut pentru textura sa inerent opulent și aciditate bună; câteva vinuri albe seci sunt la fel de buna ca o matasoasa bun Pinot Gris. Vinul Pinot Grigio este numit în Italia, unde se face într-un stil mai flexibil cu aciditate crocantă.
lung un vin important în Alsacia, bine Pinot Gris este, de asemenea, fabricate în Germania (unde este etichetat Grauburgunder) și California și Oregon (unde poate fi etichetat fie ca Pinot Gris sau Pinot Grigio). Notabile producătorii California de Pinot Gris /Grigio includ Byron, Navarro, lungi Vii, Mosby, și Swanson. Nume respectat în Oregon Pinot Gris includ Amity, Betel Heights, Chehalem, Elk Cove, Erath, Regele Estate, stejar Knoll, Ponzi, Rex Hill, și WillaKenzie.
Riesling
Cu regret subapreciat în Statele Unite ale Americii, Riesling (REECE -ling) este considerat de cele mai multe cunoscatori a fi una de cea mai mare (dacă nu cea mai mare) vinul alb din lume. Se poate face în întregul spectru de stiluri, de la os uscat la incredibil de dulce și bogat. Spre deosebire de majoritatea vinurilor albe, Riesling pot fi cellared de mai mulți ani, în curs de dezvoltare remarcabil profunzime și complexitate în timp. Fructe înainte, aciditate crocantă, puritate, și conținut scăzut de alcool sunt semnele distinctive Riesling
Riesling este cea mai mare și cel mai important de vin din Germania.; bottlings superbe sunt, de asemenea, făcute în Alsacia și Austria, cea mai mare parte într-un stil uscat. Arome de fructe sunt, dar nu grapey, și variază de la Apple și de lamaie pentru piersici și caise, uneori cu o componentă floral (flori de lamaie), uneori cu o margine minerallike care este de obicei destul de complex, mai ales cu vârsta. Când a făcut cu mai coaptă, fructe târziu-recoltare, afișează Riesling diferite intensități cu caracter honeylike. Aciditatea natural clare dă corpului o anumită fermitate și echilibrează zahăr rezidual în vin, astfel încât să apare ca copt, mai degrabă decât de dulce, cu excepția cazului în realizat într-un stil desert.
În general, Rieslings europene tind pentru a fi mult mai complexe și aromate
