Ce diferenta intre inghetata, crema congelate, gelato și iaurt înghețat?

ment etichetat ". Înghețată " ar trebui să aibă cel puțin 20 de substanțe solide din lapte la suta si 10 la suta de grăsimi din lapte în greutate. Marci premium sunt fattier, de obicei, 14-18 la sută. Sunt folosite atât de lapte și smântână. Îndulcitorii cont pentru un alt 15 la suta sau cam asa ceva

cremă Frozen -. O notă de gălbenuș de ou este ceea ce distinge custard congelate din smântână comerciale de gheață. Legal, crema are doar să conțină 1,4 la suta gălbenuș de ou de greutate, dar unele branduri au mai multe. Lecitină din gălbenușul este un emulgator natural, conferind o textură cremoasă bogată

Gelato - Gelato originar din Italia, iar numele său este pur și simplu cuvântul italian pentru ".. Congelate " Gelato tradițional se face din lapte cea mai mare parte sau în totalitate. Având puțin sau deloc crema reduce grăsime în timp ce intensificarea arome. Creaminess Gelato de topire-in-the-gura vine de la densitatea pur: Este churned cu aer relativ mic adăugat

iaurt congelate - iaurt congelat combină iaurt (lapte fermentat cu culturi de iaurt), cu o bază de înghețată de lapte. , smântână și îndulcitor. Desertul rezultat este atât de dulce și picant, rece și cremos. Dacă voi cu culturi vii, iaurt inghetat promoveaza sanatatea digestiv prin încurajarea creșterii " prietenos " bacteriile din tractul intestinal Site-ul de lansare video Emeril Green Rețete:. Lemon Ice

Page [1] [2]