3. Sărat, sărat carne
Ca fasole uscata, pâine uscată și fructe uscate, uneori, carne conservată a fost un discontinue de viață mare. În timp ce pește proaspăt a fost o posibilitate, cele mai multe surse de proteine animale au fost sărate.
Columb ar fi mancat de obicei lucruri ca sărată (vindecat) carne de vită, cod și sardine. Carne de porc sărată, de asemenea, a fost o prezență constantă la bord. De fapt, carne de porc a fost ceva ce Columb și colegii lui au adus în Lumea Nouă.
Introducerea de carne de porc la gătit mexican deoparte, pentru cei cărora le place arome luminoase, indraznete, beneficiile unui schimb culinare dintre Europa și Americas la acel moment, probabil favorizat prima.
Să luăm, de exemplu, roșiile.
Pentru o masă comemorativă ...
Luați în considerare de carne proaspătă-coapte sau prajite cod, conservată sau carnitas tacos.
Columbus și oamenii lui, la intrarea în Lumea Nouă, de asemenea, a intrat o nouă lume de produse alimentare. În Spania și în Europa, în general, ar fi mâncat, să zicem, napi, ceapa, usturoi si morcovi.
Până la începutul anilor 1500, Columb a fost, probabil, mese pe tomate, porumb porumb și cartofi dulci, toate acestea au fost cultivate în America de Sud de mai mulți ani.
Greu de imaginat bucătăria spaniolă și italiană fără roșii (care este de fapt un fruct, pentru a fi tehnic), dar asta e.
Ultima pe lista noastră este o componentă de gătit care multe culturi nu se poate face fără. condiment
Pentru o masă comemorativă ...
Luați în considerare încercarea de porumb (dacă puteți găsi) sau du-te cu cartofi dulci plăcintă, o salată de porumb-și-roșii, sau, pentru a contopi cele doua lumi, un sos de roșii usturoi.
Cristofor Columb stabilit pentru a gasi o modalitate de a scurta condimente din India. În schimb, el a găsit condimente din America. Columb ar fi gustat, pentru prima dată, arome picante de piper chili și iute, împreună cu ienibahar.
Nativii pot fi, de asemenea, la prezentat vanilie si cacao (ciocolată). Aztecii au mâncat ciocolată drept și amară. Numai în Europa au bucătari adaugă zahăr și lapte pentru a produce cremoasa confectii dulce știm astăzi.
Deci, prin toate mijloacele, nu ezitați să duce la o masă Columbus Day, cu unele tort de ciocolata, sau budinca de ciocolata sau ciocolata cookie-uri. Sau o bucată mare de ciocolata simplu-vechi. Este în spi
