În timp ce legume micro-aburit nu sunt nici sanatoase decat legume microunde modul convențional, ele tind să se uite mai bine. Și dacă oamenii ajung mănâncă o mulțime mai multe legume, ca rezultat, totul e bine [sursa: Horowitz]
1:. Gourmet și
Gastronomie etnice
După anii 1980, americanii nu au mai fost doar conținut cu TV cine ar putea fi reincalzite că și mâncat repede. Din ce în ce, ei tanjea pentru mese gata, care de fapt gust bun, de asemenea. Producătorii au răspuns cu ceea ce ei au numit " mese premium congelate, " care au fost concepute pentru a oferi tarif mai aromate, de la branduri, cum ar fi lumina de conferință Foods "și elegant, Gastronomie și alții Lean Stouffer lui. Lanturi de restaurante diverse, precum P.F. Chang și Boston Market oferă unele dintre intrări lor ca alimente congelate. Până în 2009, consumatorii americani au cumpărat aproape 900 milioane $ in valoare de astfel de " premium " mese congelate anual, conform unui studiu de piață [sursa: Marketresearch.com]. Și o treime din care a fost pentru bucătării etnice, cum ar fi Thai și Indian [sursa: Jder].
Tendința spre o mai bună degustare, cine TV mai interesante cuprinde mai mult decât folosind diferite ingrediente. Nou congelare și a proceselor de reîncălzire scopul de a proteja gustul picant și /sau delicat de bucătării etnice. Vijay Vij, un producator de Canada pe baza de mese congelate indiene, de exemplu, recomandă-le într-o reîncălzire plin cratiță cu apă. Un alt costum, Virginia bazate pe Solutions Bucătărie, piețele gourmet alimente congelate care sunt create in - și destinate a fi reîncălzit în - o baie de apă cu temperatură controlată special, un proces numit vide sous. Interesant, este nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a incalzi alimente în acest fel - circling înapoi la timpul de gătire originală a cina TV [sursa: Ashford].
