livezi tradiționale de cafea sunt acasa, la păsări, insecte, furnici, amfibieni, reptile, fluturi, pomi, epifite (cum ar fi orhideele) și mamifere. Scoaterea habitatul care acceptă aceste specii îndepărtează eficient aceste specii din zona. În loc de zeci sau sute de tipuri diferite de plante și animale, esti plecat cu doar câteva - sau, în cazul fermelor de monocultură adevărate, doar un
Acest tip de defrișări este o problemă în. multe părți ale lumii, dar a devenit din ce în ce alarmante în regiunile cultură de cafea: Pe lista World Wildlife Fund de 50 zonele cele mai despădurite între 1990 și 1995, 37 au fost producătorii de cafea de top [Sursa: Cafea Habitat]. În America Centrală singur, mai mult de 2,5 milioane de acri de padure au fost eliminate pentru fermele de cafea monocultură [Sursa: Cafea Habitat].
Pe langa defrișărilor și pierderea de însoțire a biodiversității, trecerea de la umbră la soare vine cu unele alte efecte urât care au devenit un lucru obișnuit în agricultura modernă. Toate aceste copaci și plante diverse care ocupă fermele de cafea rustice au roluri în procesul de creștere. Frunzele ei cad acționează ca mulci, fortificarea solului și protejând-o de la buruieni. Fermele Sun-cafea trebuie să utilizeze îngrășăminte chimice și erbicide în loc.
Vegetația gros din livezi umbra-cafea ajută la protejarea arbuști de cafea de insecte distructive. Cultivatorii Monocultură trebuie să utilizeze insecticide. Și a sistemelor de rădăcină de copac prevenirea eroziunii solului. Fermele monocultură sunt lăsate neprotejate de efectele erozive de vant si ploaie.
Ștergerea tot ținutul acela de plante indigene, împreună cu adaos de substanțe chimice în procesul de creștere, necesită mașini scumpe și mâinile suplimentare pentru a rula, astfel încât întreaga operațiune devine mai mecanizată și complex, care aduce cu sine costuri de mediu și economice. Problema devine mai mare atunci când îngrășăminte chimice, erbicide și insecticide utilizate pentru a înlocui beneficiile naturale de pădure tropicală Leach în aprovizionarea de apă subterană, potențial aduc prejudicii surse de apă potabilă.
Fundația Arbor Day estimează că bea o singură ceașcă de umbră cafea în loc de cafea soare salvează aproximativ 2,
