Nimic perfect: defecte în calcul
Faptul că metoda de calcul cât de mulți oameni un fermier hrănește într-un an se bazează pe ferme, mai degrabă decât agricultorii nu este singurul defect în statistica finală. Numărul este, de asemenea, incomplet, deoarece nu ține seama de diferența dintre culturile care le mânca, față de culturile nu mananca, nici nu cont de cantitatea de alimente cultivate care nu face la masa.
Nu toate produsele agricole sunt de fapt destinate pentru hrana oamenilor, dar care nu este gândit în statistica Biroului Farm. De exemplu, porumb are onoarea de a fi cel mai mare cultura cultivate în SUA, dar la fel de mult ca 40 la suta din porumb agricultorilor din SUA să crească este transformat în etanol din porumb, care este folosit ca un oxigenat in benzina pentru masina ta. Mai este folosit pentru a alimenta cresterea animalelor, iar în cele din urmă doar aproximativ 12 la suta din ea sfârșește ca chips-uri de porumb sau sirop de fructoză de porumb.
Soia, al doilea cel mai mare recoltă, se confruntă, de asemenea, această problemă. În timp ce culturile sunt transformate în ulei de soia, care ne mănâncă, fel de mult ca 47 la suta masă consumabile soia pentru hrana animalelor. Asta se traduce in mai mult de 30 de milioane de tone de făină de soia destinate consumului animal [surse: EPA - Ag Center, Tabelul durabilă]. Soia sunt, de asemenea, folosite pentru a face produsele care nu sunt destinate consumului uman sau animal. Creioane, de exemplu. Este nevoie de un acru de soia pentru a face 82,368 creioane colorate, și Crayola, de exemplu, face aproximativ 3 miliarde de creioane în fiecare an [Surse: Asociatia de soia Wisconsin, Crayola].
Și apoi există mâncarea care este destinat a fi consumat , dar că lăsăm să se irosească. Americanii arunca aproximativ 40 la suta din ceea ce crește fermele noastre din SUA pentru noi. Uneori, asta pentru ca este rasfatat, dar nu întotdeauna - 14 la suta din deșeuri alimentare în SUA este, de fapt alimente comestibile atunci când aruncați-l [sursa: Gunders]. În ciuda risipei de alimente, problema de alimentele neconsumate nu se află numai cu consumatorii. Fermierii și comercianții cu amănuntul, de asemenea, contribuie la această problemă. Câțiva ani la fel de mult ca 6 miliarde de lire sterline de fructe și legume cultivate americane-au rămas necules fie deoarece cererea pentru fructe sau legume este scăzut sau că fructele și legumele s-au nu sun
