Premisa
Potrivit autorilor, concluziile centenar Studiul Okinawa arată că ratele de boli de inima sunt minime si incidenta de san si cancerul de prostata este atât de rare ca screening-ul mamografie nu este necesar și majoritatea bărbaților imbatranire nu au auzit de cancer de prostata. Okinawa au, de asemenea, cea mai mică sumă de boala coronariana, accident vascular cerebral, și cancer in lume
Cercetatorii cred ca viata extraordinar de lungi și sănătoase Okinawa "sunt rezultatul a ". Sănătoasă dietă din lume " precum și concentrarea lor psychospiritual și un sistem integrativ de ingrijire a sanatatii, care foloseste cele mai bune de practici medicale de Vest și de Est.
În timp ce gene sunt responsabile de pana la o treime din bolile de imbatranire prematura, se spune ca dieta si stilul de viata - factori putem controla -. sunt responsabili pentru celelalte două treimi
Motivul
Un procent mai mare de Okinawa trăiesc până la vârsta de 100 și dincolo de orice alte persoane decât în lume, și autorii cred că, dacă urmăm exemplul lor, putem face același lucru. Asta înseamnă că ar trebui să adopte nu numai dieta lor, dar stilul lor de viata, de asemenea. Okinawa mananca un continut redus de grasime, cu putine calorii, dieta bogata in fibre, si ei o prioritate pe exercițiu, relațiile de familie, și conectare spirituală.
Studiile arata ca atunci cand Okinawa să adopte o dieta mai occidental si stilul de viata, ratele lor de creșterea excesului de greutate și bolilor și scade speranța de viață lor. Ca urmare, autorii dedice o parte semnificativă a cărții de spiritualitate. Autorii cred ca stresul, anxietatea, și un sentiment de neputință contribuie la sanatate precara si se taie viețile noastre scurt.
Masa pe Program Okinawa
Autorii au conceput o piramida alimentară bazat pe dieta de oameni din Okinawa. Mai degrabă decât clasificarea alimente pur și simplu ca fructe, legume si cereale, la fel ca alte piramide alimentare, piramida Okinawa sparge grupările jos în continuare în alimente bogate in flavonoide, calciu, sau acizi grași omega-3. Baza sa este format din cereale - cereale integrale - în principal și legume, și include o mulțime de alimente care sunt bogate in flavonoide (fitonutrienti)
În general, dieta oferă 50 la sută sau mai mult din calorii din complex. carbohi
