Unde a chip de cartofi provin de la?
cartofi prăjiți au fost introduse pentru prima dată în Statele Unite de către Thomas Jefferson la sfârșitul secolului 18-lea . Jefferson a venit peste ei în timp ce el a fost la Paris. RFI franceză actuală este o invenție americană, dar a primit numele său în funcție de țara de origine a cartofi prăjiți.
În timpul începutul secolului 19, cartofi prăjiți câștigat în mod constant în popularitate. Ei au devenit un element de meniu comun la restaurantele din intreaga tara. In 1853, o cina la Lake House Moon în Saratoga Springs, NY, a ordonat cartofi prăjiți cu masa lui. Restaurant, zvonește că au fost Cornelius Vanderbilt, a trimis cartofii înapoi la bucătărie cu o plângere care nu au fost suficient de crocanta. Bucătarul-șef la restaurantul, George Crum, pare că a fost furios cu critica. Deci, el felii de cartofi hârtie-subțire, le sărat puternic și le refried. În mod ironic, în loc de a distruge masa de restaurant, crearea Crum a fost un hit cu hramul.
Proprietarul Lake House Moon, realizând că chips-uri au fost delicioase, le un element de meniu făcut. În cele din urmă, Crum a deschis propriul restaurant care aparut cartofii subtiri, prajite. El le-a numit Saratoga Chips. Ca cuvânt de chips-uri ieșit, alte restaurante au început să le slujească. Nu a fost cu mult înainte de chipsuri de cartofi au fost un discontinue de la restaurante din întreaga țară.
William Tappendon din Cleveland, Ohio, este creditat cu a lua chip de cartofi din restaurant și în magazin alimentar. În 1895, el a inceput sa vanda chipsuri de bacanii locale și transformat hambar lui a prima fabrica de chip de cartofi din lume. În timpul începutul anilor 1900, mai multe companii construit fabrici mari pentru producția de masă de chips-uri. Și 1920 a văzut nașterea a trei companii care definesc industria cip de cartofi:. Site-ul
[1] 