Cum sos barbecue diferă de la regiune la regiune?

stfel încât acestea nu sunt dulci, ci, mai degrabă îndrăzneț și picant. O cantitate liberal de sos se în mod tradițional adăugat tocat carne de porc sau de vită piept, care este servit umed. Sosul în vestul Carolina este, de asemenea subțire, dar foloseste un pic de tomate sau ketchup, rezultând într-un sos roz.

Carolina de Sud Stil sos

Carnea de alegere în Carolina de Sud este porc, iar sosul de semnătură este bazată muștar. Oțet, zahăr și condimente sunt adăugate la muștar galben, alaturi de alte ingrediente, cum ar fi suc de lămâie și unt, în funcție de rețetă. Miere sau sirop este de multe ori adaugă la acesta îngroșa ușor și se adaugă o margine mai dulce. În unele părți din Carolina de Sud, se adaugă cantități mici de ketchup, dar de cele mai multe retete sos sunt strict muștar.
Știați că?

Primele sosuri calde imbuteliate originea în Louisiana, în cazul în care sos fierbinte este favorizat de peste sos de gratar Review Lansarea Video Home Made Simple:. Sos Barbeque casa