Descoperirea cunoştinţelor
/ Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> rețete >> gătire >> regional >>

Cârnați Sausage Jambalaya

Jambalaya RANDAMENT face la 6 până la 8 portii
INGREDIENTE
2 linguri unt 4 cani ceapa tocata 1 ceasca tocat semințe ardei gras verde 8 uncii conținut redus de grăsime sunca stil deli, tocate 1/4 cană tocat patrunjel proaspat 4 catei de usturoi, tocate 1 lira Mezeluri afumate, tăiate în felii de 1/2-inch grosime 3 foi de dafin 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță de piper negru 1/2 lingurita praf de chili 1/2 lingurita cimbru uscat 1/4 linguriță frunze ardei rosu la sol 1/4 lingurita cuișoare 1-1 /2 cani nepreparate cu bob lung orez alb 3 cesti de carne de vită supa 3 tomate întregi, semințe și tocat de pregătire:
  • Se topește untul în cuptor olandez la foc mediu-scăzut . Adauga ceapa, ardei gras, șuncă, pătrunjel și usturoi. Gateste și se amestecă 15 minute sau până când legumele sunt fragede.
    Adaugă mezeluri, frunze de dafin, sare, piper negru, praf de chili, cimbru, piper roșu măcinat și cuișoare. Gatiti 20 minute sau până când se rumeneste mezeluri este.
    Se amestecă orez. Gatiti, amestecand constant, 5 și 10 minute până când orezul este ușor rumenita. Se amestecă carne de vită supa. Aduceti la fiert la foc mare. Reduceti focul la cel mai mic; se fierbe, acoperit, de 30 de minute. Scoateți frunze de dafin; aruncați.
    Transfer Jambalaya la mare castron de servire. Se presara cu rosii chiar înainte de servire. . Se decoreaza după cum se dorește
    Aceasta reteta apare în: Sud