Cajun mezeluri Dressing

Bill și Jen la lui TLC "Mica cuplului învățat să se pregătească Cajun mezeluri dressing la Ei bine Adoptată gatit clasa în Houston, Texas. RANDAMENT 6 Portii

După cum se vede pe episod "Acum suntem de gatit" de a lui TLC "The Little cuplului
INGREDIENTE
1 Stick, unt nesărat, în toate 1 1/4 lbs. Ceapa andouille afumate, sol (aproximativ 3 cesti) 4 cesti tocate 2 cani de telina tocate 2 cesti tocat ardei gras verde 2 linguri tocată de usturoi 2 linguri Tabasco 2 cani supa de pui 1 ½ cesti pesmet uscat foarte fine, rasinoase (pâine de preferat franceza) Prepararea :

Topiti 4 linguri de unt intr-o tigaie la foc mare. În cazul în care untul este topit, se adaugă 2 cani de ceapa, 1 ceasca de telina si 1 cana de ardei gras; Gatiti până ceapa sunt maro inchis, dar nu ars, aproximativ 10 până la 12 minute, amestecand ocazional.
Adauga andouille, Gatiti, amestecand frecvent și răzuire partea de jos pentru a preveni lipirea, până la andouille începe să maro și uleiul începe pentru a face din andouille, aproximativ 5 minute.
Adaugă ceapa restul, telina, ardei gras, usturoi, unt și Tabasco. Reduceti focul la mediu si se gateste 3 minute, amestecand ocazional
Se amestecă în stoc și se aduce la foc mic.; se continua fierberea pana cand uleiul se ridica la partea de sus (până parte din apa se evaporă), aproximativ 10 minute. Ori în jumătate din pesmetul, folosind o mișcare de jos în sus pliere. Când este amestecat în bine, ori în pesmetul rămase. Continuă să se plieze până pesmetul sunt uniform umezit, dar încă destul de uscată și cakey. Eliminați de la căldură amestec Transfer
la un neunsa de 8 x 8 inch vas de copt.; Coaceți descoperit într-o 425 ° F cuptor până când se rumeneste pe partea de sus, aproximativ 45 de minute, amestecând și răzuire jos pan foarte bine la fiecare 15 minute Site-ul Aceasta reteta apare în: Sud.