3 căni de apă 3/4 cană crupe de pregatire rapida 1/2 lingurita de sare 1/2 cana ( 2 uncii ) branza mozzarella 2 uncii sunca tocata marunt 2 linguri arpagic tocate 2 oua , Dash separat fierbinte sos de piper Mod de preparare :
Aduceti apa la fiert în cratiță medie . Se amestecă în crupe și sare . Gatiti , amestecand frecvent , aproximativ 5 minute sau pana se ingroasa . Se amestecă brânză , șuncă , arpagic , gălbenușuri de ou și sos de ardei iute
bat albusurile în mic castron curat până rigid , dar nu uscat .; ori în amestec crupe . Se toarnă în vas pregătit . Coace aproximativ 30 de minute sau pana cand umflat și de aur. Serviti imediat
Aceasta reteta apare în : . De Sud