Seoul de vită laminate cu Vegetables

INGREDIENTS
2 morcovi mijlocii, se taie în fâșii julienne 2 păstârnac mediu, tăiat în fâșii julienne 8 fasole verde mici, redus la jumatate pe lungime 4 felii subțiri de carne de vită friptură rundă de top, fiecare taiat in jumatate pe lungime 4 linguri de ulei vegetal, divizat 1 poate (aproximativ 14 uncii) supa de carne de vită, divizat 1 buc ghimbir proaspat (circa 1-1 /2 inci lungime), curatati si taiati in felii 6 (1/4-inch-grosime) ardei rosu 1/4 lingurita la sol 1 lingură vin de orez sau uscată sherry 1 lingura sos de soia 1 lingurita de zahar 1 lingurita amidon de porumb 1 lingurita ulei de susan 1 mic de tomate coapte, tăiate în frunze felii salata, cum ar fi japoneză mizuna kimchee * (opțional) * kimchee este un condiment picant-fierbinte, iute făcut de legume fermentate (de obicei varza sau napi) servit la aproape fiecare masa coreeană. Puteți să-l achiziționeze pe piețele coreene. PREPARARE:

Se pune 1/8 din morcovi, pastarnac 1/8 de și 2 jumătăți de fasole verde pe fiecare bucată de carne de vită de-a lungul un capăt scurt. Începând cu sfârșitul scurt, roll up carne de vită, jeleu-roll moda, să anexați legume; asigura cu scurte bambus sau de metal frigarui.
wok de căldură la foc mare 1 minute sau până la cald. Burniță 2 linguri de ulei vegetal în wok.
Adaugă 4 role de carne de vită. Bucătar role 2-1 /2 la 3 minute sau până când se rumeneste pe toate laturile, intorcand ocazional. Transfer la castron; pus deoparte. Reincalzi wok și se repetă cu restul de 2 linguri de ulei vegetal și 4 role de carne de vită.
Revino toate role la wok. Adauga 1 cana supa, ghimbir și piper roșu. Se acopera si se aduce la fierbere. Reduceti focul la mic și se fierbe rulouri 1 oră sau până când carnea de vită este furcă-ofertă, de cotitură role pentru a găti uniform. Adauga mai mult bulion, dacă se evaporă. Transfer role fierte la tăiere bord; anularea.
toarnă lichid de gatit de la wok în ceașcă de măsurare de sticlă. Ghimbir Renunțați. Adauga suficient supa sau apa pentru a face 2/3 ceasca de lichid; a reveni la wok și se aduce la fierbere. Între timp, combina vin de orez, sos de soia, zahăr, amidon de porumb și ulei de susan intr-un bol mic; se amesteca bine si se adauga la wok. Gateste și se amestecă până când lichidul fierbe și se ingroasa. Se toarnă sosul în castron mic.
Scoateți frigarui din carne de vită role. Se taie în jumătate diagonală role. Aranja pe căptușite-salata verde platou. Se decoreaza cu pene roșii. Serviti

Page [1] [2]