Episodul 52: Meniu Sonja
INGREDIENTE
1 unt Stick (1/2 cana /113 g) 3 eșalotă, tăiat în felii subțiri catei de usturoi 3, felii 4 1/2 de lire sterline /2 kg de dovleac placinta de zahăr sau de dovleac, decojite, fara seminte, se taie în aproximativ 3/4-inch /2 cm cuburi de Pinch nucșoară proaspat ras, plus mai mult pentru garnitura Sare și proaspăt măcinat de pregătire piper negru:
Acoperiti si gatiti la foc mediu timp de 45 minute, amestecand ocazional, sau până când dovleac este foarte fraged. Scoateți capacul și să continue pentru a găti pentru 10 minute sau până când tot lichidul sa evaporat.
Transferă amestecul de dovleac la un blender și piure pana se omogenizeaza. Sezonul piure de dovleac la gust cu sare și piper. Transfer piure într-un castron de servire. Se decoreaza cu nucsoara rasa si se serveste fierbinte Site-ul Aceasta reteta apare în:. Legume garnitura