Sausage

INGREDIENTS
8 uncii de carne de porc mezeluri vrac (regulate sau picant) 1/2 cana (1 bastonul) unt sau margarina 2 cepe medii, tocate 2 catei de usturoi, tocate 2 lingurite uscat salvie 1 lingurita de condimente de păsări de curte 1 pachet (16 uncii) preparate firimiturile paine uscata 3/4 la 1-1 /4 cani de pui supa de salvie frunze pentru ornat (optional) Mod de preparare:

Brown cârnat în tigaie mare la foc mediu-mare, până când nu mai este roz, amestecând de carne separată. Scurgeti mezeluri pe prosoape de hartie; pus deoparte. Ștergeți tigaie cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta grăsime. Se topește untul în același tigaie la foc mediu, până când spumos. Gateste și se amestecă ceapa și usturoiul în unt 10 minute sau până ceapa se înmoaie. Se amestecă în salvie și păsări de curte uscat condimente; Gatiti 1 minute mai mult.
Combină firimiturile de paine, mezeluri și amestec de ceapa intr-un bol mare. Dacă umplutura se gătit în Turcia, burniță 3/4 cana supa de peste umplutura; amestecati usor pana umezită uniform. * (Nu chestii de curcan până chiar înainte gata să friptură.) Lucruri corp și gât cavități vag cu umplutura. Friptură conform indicatiilor de pe pachet.
Dacă umplutura trebuie să fie fierte separat, burniță 1-1 /4 cani supa de peste umplutura; amestecati usor pana umezită uniform. * Transfer la 3-litri caserola. Incalziti cuptorul la 350 ° &F. Coaceți 45 minute (55 la 60 de minute în cazul în care refrigerare) sau până la încălzire. Pentru umplutura de păr, descoperi în ultimii 15 de minute de coacere. Garnitură, dacă se dorește. * Umplutura poate fi preparat până la 1 zi în avans.
Aceasta reteta apare în: garnitura