Herb

Herb-prăjite Rafturi de miel RANDAMENT face 4 portii
INGREDIENTE
1/2 cana chutney de mango, tocate 2 până la 3 catei de usturoi, tocate 2 rafturi întregi (6 coaste fiecare) cotlete de miel regiunii lombare (2-1 /2 3 de lire sterline) 1 cana proaspete firimituri franceză sau italiană pâine 1 lingura tocat cimbru proaspat sau
1 lingurita cimbru uscat 1 lingura frunze de rozmarin proaspat tocat sau
1 lingurita frunze de rozmarin uscate, zdrobite 1 lingura oregano proaspat tocat sau 1 lingurita oregano
frunze uscate de pregătire:

Se incalzeste cuptorul la 400 ° &F. Combina chutney si usturoi intr-un bol mic; repartizate în mod egal pe partea miez de miel. Combina rămase ingrediente în castron mic separat; Pat miez amestec uniform peste amestecul de chutney. rafturi de miel
Place, fete crumb sus, pe raft în tigaie de mică adâncime. Friptură de 30 până la 35 de minute pentru mediu sau până când temperatura internă atinge 145 ° C; &F atunci când este testat cu termometru de carne introduce în cea mai groasă parte din miel, nu se ating os.
Scoateți miel la tăiere bord; cort cu folie. Să stea 10 până la 15 minute înainte de sculptură. (Temperatura internă va continua să crească 5 ° F la 10 ° &F în timpul standul.) Folosind cuțit mare, felie între coaste în cotlet individuale. . Serviti imediat
Aceasta reteta apare în: miel