Rețineți că termos izolate cani si coolere concepute pentru a menține alimentele rece poate ține, de asemenea alimente cald. Pentru cele mai bune rezultate, preîncălzirea aceste cazuri prin umplerea lor cu apă clocotită; lăsați-le sigilat timp de 10 minute sau cam asa ceva înainte de ambalare picnic, apoi le goliți, uscați-le, și ambalaj mâncarea cât mai repede posibil.
Unele mașini de gătit lent sunt vândute cu cazuri izolate contabile. Aceste dispozitive de izolare poate fi preîncălzit, înainte de a părăsi casa, pur și simplu prin conectarea lor în timp de 20 de minute sau 30 de înainte de a părăsi. Este apoi o chestiune simplă de a ambala masa în ei și scoate. (În cazul în care site-ul dvs. are un serviciu de picnic electrice, le puteți conecta din nou pentru a garanta în continuare mancarea rămâne fierbinte corespunzător.)
Este adesea mai ușor de transportat o raceala masă, apoi se fierbe sau reîncălzire-l pe site-ul picnic . Hrana rece trebuie să fie păstrate foarte rece - la 40 ° F sau mai puțin - de a evita " zona de pericol " Temperaturile în care bacteriile prospere. Planul privind completarea cel puțin un sfert din cooler-ul cu gheață (sau înlocuitori de gheata), în scopul de a menține mâncarea suficient de rece
Este, de asemenea, o idee bună pentru a împacheta două coolere separate:. Unul cu băuturi și gheață, și un altul cu masa. În acest fel puteți deschide și închide cooler băutură la fel de mult și cât de des doriți, fără încălzire mâncarea rece.
Păstrați alimentele crude Departe de alimentele gătite
O regulă cardinală a siguranței alimentare, care este la fel de adevărat pe un picnic ca este în bucătărie este că alimentele crude și alimente gătite nu trebuie să intre în contact cu fiecare alta. Această regulă se aplică și ustensile pentru taiere placi, care deservesc platane, si alte ustensile de bucătărie utilizate cu fiecare aliment.
Pachet de carne prime, cum ar fi burgeri crude și hot-dog separat de nici un produs fierte. Le dublu-înveliți, sau puneți-le în două straturi de sac de plastic sigilat pentru a conține scurgeri accidentale. Nu așezați niciodată carne fierte pe platane nespălate sau plăci care le deținute atunci când au fost crude.
Nu se imbolnavesc Off de resturi
bucatari prea mulți câini fierbinți la pic
