Copt Bread

eva poate fi? În timp ce de copt paine drojdie poate fi foarte satisfacatoare, acesta este un proces de lungă durată. În această secțiune, vom arăta cum să modeleze și să termin aluatul. Acest pas se transformă o minge mare de aluat în forma recunoaștem ca ". Pâine " Nu sunt la fel de multe moduri diferite de a modela și termina aluat ca exista diferite tipuri de rețete pâine. Vom învăța cum să împletească Challah, pâinea festival evreiesc, care este la fel de minunat pentru masa, deoarece este delicios pentru gura. Site-ul drojdie este de începerea oricărui pâine bună. Click pentru a secțiunea următoare pentru a învăța cum să pună drojdie să lucreze pentru dumneavoastră preferat breads.Making Aluat
Bine, știi doriți să faceți pâine. Știți că implică drojdie. Marea întrebare: ce este de drojdie? Și, ceea ce nu-l au de a face cu aluat? Totul despre YeastTry Se Iata cateva retete de paine din colectia noastra:!

Fulgii de ovaz stafide Pâine-

Miere de grâu pâine

Basic alb pâine

pâine de secară

pâine conține drojdie ca un agent de învoire. Este ceea ce face ca aluatul să crească și ceea ce dă formă de pâine, volumul, si textura. Cel mai frecvent tip de drojdie utilizate în procesul de luare a pâinii este drojdie uscată activă. Fiecare pachet conține mii de plante vii microscopice care sunt activate de lichid cald și alimentate de zahăr și amidon. Atunci când este activată, drojdii active elibereaza bule de gaz de dioxid de carbon. Atunci când aceste bule devin captat în aluat, se ridica. Proofing YeastProofing drojdie face sigur că drojdia este încă în viață și activă înainte de a merge mai departe cu reteta. Drojdie de bere, care nu este viu, nu se poate face dovada rise.To pâine aluatul pentru pâine copt:

Verificați data de expirare de pe ambalaj de drojdie. Înlocuiți dacă este necesar.
Încălzește lichidul la 105 ° la 115 ° F. Folosiți un termometru de citit instantaneu pentru a determina dacă lichidul a ajuns la temperatura corectă. Dacă lichidul de dizolvare este prea rece, acțiunea drojdiei este întârziată. În cazul în care lichidul este prea fierbinte, aceasta ucide drojdia
Măsurați cantitatea specificată de lichid cald și se toarnă într-un castron mic
presara cantitățile specificate de drojdie și zahăr peste apa calda..; se amestecă până se dizolvă drojdia.

1. Să stea 5 minute sau până când amestecul este topita, indicând drojdia este bule de gaz în viață și de elibe
   Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]