Stăpânirea Arta de Mac și Cheese

a distincta. Celebritate TV Chef Alton Brown include ingrediente, cum ar fi ceapa cubulete, ou, faina, muștar, boia de ardei și frunze de dafin. Multe retete includ un joben, cum ar fi firimituri proaspete coapte pâine cu parmezan pentru un crusta, finisaj auriu.

Sfaturi Mac și brânză

guru Food Martha Stewart susține cel mai bun mod de a evita fibroase, covăsit brânza este de a face în primul rând un sos alb din unt, faina si lapte înainte topirea brânză. De asemenea, contează ce fel de branza utilizați. Cheddar clasic este cea mai fluidă alegere pentru un alb ascuțit, în timp ce galben extra-ascuțite poate deveni granulată. Macaroane cot italiene ar trebui să fie ușor insuficient, de asemenea, numit al dente, și apoi se spală cu apă. Aceasta oprește procesul de gătire și elimină excesul de amidon, care tinde să producă o textură Mealy după ce a fost copt. După ce ați stratificat toate ingredientele și se adaugă cartofii dvs., coace vasul la 375 de grade Fahrenheit (190,5 grade Celsius) timp de aproximativ 25 de minute, sau până când este maro auriu.
Știați că?

brânză american, popular felie de brânză folosit pe sandwich-uri Deli, este de fapt o brânză topită din Colby sau cheddar care este la sol și legate între ele cu apă.