Cum înăbușit Rosii
toamna recompensa de tomate gradina homegrown cu găleata aproape pare nedrept pentru că nu sunt de multe ori prea multe pentru a utiliza înainte de pradă. Imaginați-vă luminos bunătatea, aromate de o pană de tomate coapte ca garnitura pentru ouăle scrambled, sunca la grătar și sandviș cu brânză sau vasul de Welsh rarebit. În loc de a fi o placere de sezon, puteți avea aroma intensa și bunătatea condimentat-soare de roșii din propria gradina tot timpul anului.
bucătari Clever au venit cu unele moduri rapide, sofisticate și diabolice pentru a face roșii o discontinue pe tot parcursul anului, dar nici unul nu mai pachete de aroma si confort apel alimente decât tomatele fierte. Conceptul este simplu: tomate curate, se taie în secțiuni, se adaugă câteva aromă ca sare, piper și zahăr, și le gatiti suficient de lung pentru a pentru arome lor să aprofundeze. Douăzeci de minute, la foc mic lumina se va face, dar unele bucătari experimentați aceasta o aventura de o zi pentru a da roșii lor fierte bogăție și profunzime a adăugat face.
vasa roșii este un mod minunat de a transforma o mare recoltă de roșii în tarif de iarnă consistent sau ingredientul secret pregătit spaghete sosuri, tocane, minestrone sau chili. După Tomate preparate, fierte va organiza bine în frigider pentru câteva zile. Ei o conserve mare și pe termen lung de congelare candidat, de asemenea. Dacă roșiile tale sunt rotofei, suculent și gata pentru un makeover, le puteți tocană la perfectiune, fie pe aragaz, în cuptor sau într-un aragaz lent. Vei fi surprins de cât de ușor puteți integra rosii moi, suculente proaspete fierte în rețete. Vor păstra aroma lor vie și să facă un plus de plină de viață la arsenalul dvs. ingredient de gătit.
Sfaturi pentru fierberea Tomate
vasa roșii este ușor, dar există unele prep implicate. Pentru a transforma aceste frumuseti roșu, trebuie să curățați și să le coaja primul. Dacă ați încercat vreodată să coaja o rosie coapte, veti intelege de ce producătorii de cuțit pretutindeni considera ca rosiile o provocare unică. Pentru un strat lucios care arata mai subtire decat o foaie de hârtie, piei roșii sunt dure. Slăbirea piei înainte de a încerca să-i convinge pe face treaba mult mai ușor.
Cea mai populara metoda este să scadă roșii proaspete în apă clocotită timp de până la un minut și apoi a le transfera la un bol de apă cu gheață. Căldura rapid gătește membrana subtire
[1] 