o cantitate enormă de sare apa paste, este pentru că doar o mică parte din sare, aproximativ 10 la suta, este, de fapt absorbit
Nu gatiti pastele prea mult timp. - perfect pastele fierte va avea în continuare o gură senzație firmă - Chewy, nu crocante. Paste ars gust umed și arată moale. Umflat paste, ars va ruina sos mai atent pregătite. Modul cel mai simplu de manevrat pentru a determina cel mai bun timp de preparare pentru un anumit soi de paste este de a citi și urmați instrucțiunile de pachete
Se clătește cu prudență -. Dacă sunteți de servire paste fierte imediat, nu-l clătiți. Amidonul suplimentar va ajuta îngroșa și îmbogăți sos dumneavoastră. Singurele ori ar trebui să ia în considerare clătire paste fierte proaspăt este dacă sunteți de servire o răceală fel de mâncare, sau trebuie să dețină paste un timp înainte de servire. În ambele cazuri, clătire pastele în apă rece se va opri procesul de gătire și a ajuta la reducerea agregare
În considerare cumpărarea de curat -. Paste uscate are un gust bun, dar este nevoie de un timp pentru a rehidrata. Dacă alegeți paste din secțiunea frigorifică a pieței, veți reduce timpul de pregatire cu mai mult de jumătate. Puteți profita de asemenea de soiuri, cum ar fi paste ravioli și tortellini care au carnea (sau branza) cu viclenie împachetate în interiorul, economisind pas suplimentar de adăugare de proteine la masa.
Aceste feluri de mâncare paste italiene sunt unele dintre cele mai bune le-am încercat. Vor primi papilele gustative într-un vacarm: Site-ul
Paste Arrabbiata (picant)
Pasta Fagiole
Tuscan Pasta
marinat Antipasto Pasta Salata
4: Experiment
Odată ce aveți un stoc de frumos de diferite paste, puteți începe să le folosească în moduri noi și creative. De ce nu încercați pregătirea minestrone de casă? Minestrone este o supa clasic italian, care este ușor pentru a personaliza. Acesta conține paste, fasole, legume și carne de apel de casă puteți re-crea în câteva minute și cu un buget shoestring.
Găsiți o rețetă bună de bază cum ar fi cele de mai jos care folosesc conserve tomate, pasta de tomate și ciorba de vacuta. Adauga ciupercile, morcovi, cartofi, fasole verde (fasole verde italiene sunt minunate în minestrone), spanac sau orice alte ingrediente de familie care se întâmplă să fie ascuns în sertar de legume. Cu un pic de parmezan ras pe pâine de top și usturoi pe o parte, veți crea o masă de casă în la
Page
[1] [2] [3] [4] 
