Ingrediente
prune
sare
(Face aproximativ 4 cesti)
Direcții
Fierbeti rosiile pe o foaie de copt pe mare până la pielea lor incepe sa se innegresc si coaja (acest lucru ar trebui să ia aproximativ 10 minute). În timp ce acestea sunt arzător, paine prajita semințele de dovleac pe aragaz într-o tigaie uscată la foc mediu. Odată ce grăsuț și începe să se întoarcă maro, opriți căldura și le deoparte.
Eliminați tomatele din cuptor și puneți-le într-o cratiță. Adauga ardei iuti, pasillas, sare, zahăr, chimen și apă. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, amestecand ocazional.
În continuare, se adaugă oțet alb, gatiti pentru câteva minute, apoi se scoate de la căldură și se combină cu semințele de dovleac prajite intr-o blender sau procesor de alimente. Amestec pana se omogenizeaza, apoi lăsați amestecul rece. Adăugați coriandru și ceapa și servi
3:. Guacamole
Sigur, va trebui să plătească 50 de cenți în plus să-l pe burrito, dar guacamole este atât punct de vedere tehnic o salsa și tehnic gura-adăpare. Retete super-secrete abundă, dar cel mai bun mod de a face guacamole este de a utiliza avocado mari - avocado coapte va fi moale, dar nu moale și au da semnificativ atunci când le apăsați cu degetele. Dacă intenționați să utilizați avocado imediat, cumpara cele coapte in magazin alimentar, dar dacă aveți câteva zile, cel mai bine este de a le face coace la domiciliu într-o pungă de hârtie maro, unde vor fi în siguranță de la vânătăi.
Ingrediente
(Face aprox
