apă
Se amestecă bine și se păstrează în frigider.
Puteți personaliza ketchup de casă, de asemenea. Pentru un gust mai dulce, se adauga ardei tocat fin sau rasă sau ceapa Vidalia. Pentru ceva un pic mai fierbinte, se adauga ardeii Chile sau condimente fierbinți, cum ar fi ghimbir, ardei iute și ienibahar.
Pentru a scoate arome mai complexe, face ketchup fierte. Începeți cu tomate întregi decojite însămânțate și, aduce amestecul la fierbere, și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Acest lucru poate fi refrigerate sau prelucrate în borcane. Dacă sunteți cu adevărat impresionat, scrie reteta. Într-o zi, ketchup ar putea fi cel mai nou plus față de magazin gourmet sau agricultori piața locală.
