Cafea Questions

Coffee Întrebări
cafea Întrebări
Q. De ce i se spune o " quot cafea tort &; atunci când nu există nici o cafea în ea

A?. Deși cateva retete tort de cafea devreme de fapt, a cerut cafea ca ingredient, termenul " cafea tort " se referă în general la un tip de tort simplu, de obicei, unfrosted că este un acompaniament de cafea, mai degrabă decât un tort care conține cafea.

tort de cafea este ceva ce ar servi la micul dejun sau la o ocazie informale, cum ar fi o adunare de prieteni peste cafea, spre deosebire de un, lipicioasă stratificat umplut, și tort crescator,, mată care ar fi servit ca desert mai formal.

După cafeaua de timp a fost introdus în Europa în anii 1600, germanii, olandeză, și scandinavi au fost deja cunoscute pentru pâine lor dulce, iar primele prăjituri de cafea au fost mai mult ca pâinea mult tort, plin cu fructe, nuci, și mirodenii cum ar fi scortisoara si nucsoara.

Imigranții din aceste țări au adus lor retete pentru aceste prăjituri de pâine ca în America. În cele din urmă, American retete tort de cafea a evoluat pentru a include crema de branza, smantana, ciocolata, si alte arome.

Femeile germane au adus în America conceptul de kaffeeklatsch,
o pauză în ziua de întâlni pentru o cafea, un dulce, și un pic bârfă, spune Evan Jones în American Food: a Gastronomie Povestea Compania (Random House, 1992). Dar, Jones scrie, scandinavii au fost, probabil mai responsabil decât oricine altcineva pentru instituirea ideea de pauza de cafea americană, care prezentat dulciuri, deoarece atât de multe produse de patiserie lor simple, au fost numite pâine cafea, prăjituri de cafea, inele de cafea, și așa mai departe.

retete tort de cafea face drumul lor în cărți de bucate americane de la sfârșitul anilor 1800; unii chiar enumerate cafea ca un ingredient. Astăzi, prăjituri de cafea rareori conțin cafea. Cele mai multe sunt prăjituri simple,-o aromatizate care prezintă fructe, condimente,

sau nuci, și dispun de un streusel sau simplu topping glazură, dacă este cazul.

Streusel, Companii dupa Apropo, este german pentru " se presara " sau " presară " și se referă la populara topping friabilă de unt, făină, zahăr, condimente, și, uneori, ovăz sau fructe cu coajă lemnoasă, care este presărat peste cafea tort aluat înainte de a fi copt.
Q. Care este cel mai bun mod de a stoca cafea? Ar trebui să fie păstrate de cafea în