A. După unele cercetări preliminare cu privire la acest subiect, putem spune doar că pare să depindă de gustul tau individuale
experți de cafea par să fie de acord asupra unui singur lucru:. Pentru a obține cele mai bune aroma de cafea, ar trebui să cumpere teren cafea și boabe de cafea în cantități mici, tot le depozitate bine la sau mai rece decât temperatura camerei, și să le utilizeze rapid.
În ceea ce privește refrigerare și congelare, nu sunt de acord experții. Cele mai sfătui împotriva frigorifice cafea, deoarece aceasta poate lua pe mirosuri din alte alimente, care afectează gustul cupa finală. De asemenea, temperaturile frigider provoca formarea condensului în produsele alimentare, care, de asemenea se poate schimba gustul.
Cei care au recomandat împotriva congelare cafea spun că este pentru că condens pot intra în cafea, congela, și formează cristale de gheata care penetrează motivele sau fasole și provoca deteriorarea și schimbările în aroma.
Unii prudență că schimbarea doar actul de congelare sau drastic temperatura cafelei poate provoca deteriorarea. . Cei care nu văd nimic în neregulă cu congelare cafea sfătui stocarea acestuia în ambalajul original sau ambalajul, poate plasându-se într-o pungă de plastic resigilabilă înainte de congelare
Experții tind să fie de acord asupra unui singur lucru, deși: Dacă nu păstrați cafeaua în frigider, scoateți numai la fel de mult ca tine cafea va folosi, și să se întoarcă restul la congelator imediat; nu permit cafea congelate să se dezghețe și apoi recongela, pentru că contribuie la deteriorarea.
După ce a spus toate acestea, cu toate acestea, avem nevoie pentru a adăuga că cel puțin un producător de cafea susține că, în timp ce el poate dovedi stiintific cafeaua degradează în congelator, el recunoaște că diferența de gust este, probabil, imperceptibil pentru consumator. Deci, probabil, cel mai bun lucru de făcut este să experiment: Magazin de cafea în recipiente închise ermetic, în frigider, congelator și pe raft pentru o săptămână sau cam asa ceva. Apoi gust și comparare.
Q. Nu aveți orice sfaturi simple pentru adăugarea de aroma de cafea cu altceva decât crema de bază și zahăr?
A. Este ușor să ridica cafea după cină. Pentru un mare gust nou senzație, pur și simplu se amestecă în cele ce urmează, separat sau în combinație: Site-ul
