Căutați articol Cum sa devii un Sommelier Cum să devii un Sommelier
Nu cred că o somelier ca pur si simplu chelner care servește vin. Cele mai bune somelieri folosi abilitățile de consilieri care acestea se intereseze cu privire la nevoile și dorințele clienților lor, profesori, deoarece explica avantajele diferitelor tipuri de vin, directori de afaceri, deoarece a face față costurilor ridicate ale unor recolte, aventurieri ca acestea călători în lume și să aducă produse de origine. Somelieri de succes trebuie să fie pasionat de două lucruri: de vin și oameni. Într-un sens, un somelier este un pețitor, căutând să încânte clienții cu perechile perfecte de alimente și de vin
La nivelul cel mai de bază, un somelier este un administrator de vin -. Cineva care supravegheaza o pivniță de vinuri. Cuvântul provine din limba franceză Mijlociu Alegerea vinurile corecte pentru o masa este doar o parte din zilele noastre sommelier anii taxe. El - pentru cele mai multe ori acesta este un el, 95 la suta sunt barbati experților din - lucrari pentru a crea o listă de vinuri pentru restaurant, se ocupă cu furnizorii și menține crama restaurantului [sursa: Princeton]. Somelieri restante pot deveni celebrități din univers fite - scrierea de articole pe vin, degustari de vinuri de hosting, realizarea de excursii podgorii și vinării, poate chiar câștigând destui bani pentru a stoca propriile crame privat În acest articol,. ne vom uita la modul în care un somelier ajunge să fie atât de informat și modul în care el
soumelier, un oficial responsabil cu aprovizionarea [Sursa: Merriam-Webster]. Acest cuvânt vine de la un cuvânt chiar mai vechi de pachet animal. În timp ce conexiunea de ambalaj animal la sommelier noastre moderne poate părea slabă, amintiți-vă că vinul a fost o de sute de furnizare necesare de ani în urmă (și încă este pentru ziua de azi mulți oameni). În loc de a procura vinuri pentru sala de banchet un nobil, deși, cele mai multe experților din zilele noastre de lucru pentru a stoca beciurile de unități restaurante rafinate, consultarea cu bucătari pentru a determina ce vinuri vor completa cel mai bine alimentele. Somelierul trebuie să știe cum să servească vin, cum ar fi ce ochelarii sunt corecte și ce temperatură este ideal. Cele mai multe dintre toate, somelier trebuie să trateze oaspeții cu respect și ospitalitate, oferindu-le sentimentul că sunt pe o aventură gustativ comun.
[1] 