Fiecare curs și de testare poartă o taxă, variind de la aproximativ 150 $ pentru un curs beginer la 800 $ pentru examenul de master sommelier. Multi angajatori se va plăti taxele de somelieri lor. În timp ce un grad de colegiu nu este necesară înainte de a începe de formare ca un somelier, este recomandat. Studiile la cursuri de afaceri și o limbă străină sau două ar fi cu siguranta de ajutor și să dea somelier un picior pe concurenta.
Sommelier Cariere și Dincolo
somelier tipic incepe cariera ca asistent în ospitalitatea industrie, de lucru și de învățare de la sub mai multe somelieri experiență. După câțiva ani, cele mai multe sunt de lucru în mod independent, alegerea vinurilor pentru restaurant și dezvoltarea si mentinerea relatiilor cu furnizorii. Cu multă experiență în afaceri, un somelier devine de multe ori un expert independent și vin poate servi ca un consultant de vin pentru mai multe restaurante sau pentru un grup restaurant.
Somelierilor au posibilitatea de a se angaja într-un număr de competiții a avut loc de-a lungul lumea. Cerințe pot varia cu privire la cine poate intra - somelieri tineri, somelieri care lucrează în Texas și așa mai departe -, dar cele mai multe sunt considerate pe aceiași factori. Concurentii ia un examen scris, concura în exerciții practice în care abilitățile lor de serviciu sunt expuse și afișa simțurile lor fine în degustari oarbe.
Salarii de somelieri variază foarte mult în funcție în cazul în care locul de muncă și nivelul lor de experiență. Salariile încep sunt în jur de $ 28.000 în timp ce somelieri experimentați pot comanda $ 160.000 de sau mai mult [Sursa: Departamentul muncii al SUA]. De locuri de muncă este mai ambițios fizic decât ați putea imagina. Un somelier este ocupat de-a lungul serviciu în fiecare noapte, fie pe podea sau în pivniță de vinuri. De asemenea, este un loc de muncă pentru o persoană noapte, deoarece cele mai multe mese fine are loc în seara. Somelieri ar trebui să fie, de asemenea, gratuit și dornici să călătorească. Pe măsură ce avansa în cariera lor, ei vor trebui să viziteze podgorii și vinării din întreaga lume, văzând în persoană ceea ce sunt
