Bucco

INGREDIENTS Osso
1 ceapa mare, tăiată în felii subțiri 2 morcovi mari, feliat 4 catei de usturoi, felii de 4 Shanks miez mânzat (3 până la 4 lire sterline) 2 lingurite ierburi d'Provence (sau 1/2 lingurita cimbru uscat fiecare, rozmarin , oregano și busuioc) 1 linguriță de sare 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat 3/4 ceasca conserve de carne de vită consomm é sau carne de vită bulion 1/4 ceașcă vermut sec (opțional) 3 linguri faina 1/4 ceasca patrunjel tocat 1 cățel de usturoi mic, tocat 1 lingurita coaja de lamaie rasă de pregătire:

Coat aragaz lent cu spray de gatit. Așezați ceapa, morcovi și usturoi feliat în partea de jos a aragaz lent. Aranjați mânzat peste legume, se suprapun ușor, și se presara ierburi, sare si piper peste tot. Adauga supa (și vermut, dacă se dorește) pentru a aragazului. Acoperiti si gatiti 8 la 9 ore pe low sau 5 până la 6 ore pe mare, sau până când mânzat și legumele sunt fragede.
Transfer mânzat și legume pentru platou de servire, și se acoperă cu folie pentru a se incalzi. Rândul său, aragaz lent la mare. Combina faina cu 3 linguri de apă, amestecarea pana se omogenizeaza. Se amestecă în sucuri din aragaz lent. Acoperi; gatiti pentru 15 minute sau pana cand se ingroasa sos.
Serviti sosul peste carne de vițel și legume. Combina patrunjel, usturoi tocat și coaja de lamaie; se presara peste mânzat și legume Site-ul Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale italian: de sodiu 1008 mg proteină 50 g de fibre 2 g glucide 13 g Colesterol 178 mg grasimi saturate 2 g total de grăsimi 7 g calorii din grasimi 19% Calorii 319 EXCHANGE dietetice: legume 1 Amidon 6