Legume mixte cu tăiței și carne de vită (modulul Chae)

INGREDIENTS
2 linguri uscate ureche nor sau alte ciuperci asiatice 5 uncii spanac proaspat, se spală și tulpină 4 uncii-stil chinezesc fidea de ou sau fidea de fasole mung 2 linguri sos de soia, divizat 1 lingurita ulei de susan 1/2 de vită friptură (aproximativ 8 uncii) 2 linguri de ulei vegetal, divizat 1 cană taiata morcovi 1 ceapa medie, se taie în jumătăți și tăiate în felii subțiri 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 1 inch pătrat), tocata marunt 1 lingurita tocată de usturoi 2 linguri de susan sare 1 linguriță de zahăr 1/8 lingurita piper negru si arpagic floare arpagic pentru garnitură de preparare:

Publicați ciuperci în castron; se acoperă cu apă fierbinte. Să stea 30 minute sau până când capacele sunt moi. Scurgeti ciuperci; stoarce excesul de apa. Scoateți și aruncați tulpini. Taie capace în felii subțiri
Între timp, se prepară Sesame sare.; pus deoparte. Adu 1 litru de apă ușor sărată la fiert în cratiță medie la foc mare. Adauga spanac; reveni la fiert. Gatiti 2 până la 3 minute sau pana cand se rumenesc. Scurgeti spanac; imediat plonjați în apă rece pentru a opri de gătit. Așezați în strecurătoare să se scurgă. Să stea până se răcește suficient să se ocupe de. Strângeți spanac pentru a îndepărta excesul de umiditate. Se toaca marunt cu cutitul bucătar.
Adu 2 litri de apa la fiert în cratiță mare la foc mare. Adauga taitei; gatiti 2 minute sau conform indicatiilor de pe pachet. Scurgeti și rula imediat cu apă rece peste taitei pentru a opri de gătit. Se taie fidea în șuvițe mici.
Revino fidea la cratiță. Se amestecă 1 lingura sos de soia și ulei de susan; amestecati pentru a acoperi. Retrase din circuitul agricol și să păstreze cald.
Taie friptura flanc lungime în jumătate, apoi transversal în fâșii subțiri. Retrase din circuitul agricol de căldură 1 lingura de ulei vegetal.
În wok sau tigaie mare la foc mediu-mare. Adauga morcovi; se amestecă-prăji 5 minute sau pana cand se rumenesc. Adauga ciupercile si ceapa; se amestecă-prăji 2 minute sau până când doar ofilite. Scoateți legumele din wok.
Wok de căldură la foc mare 1 minute sau până la cald. Burniță restul de 1 lingura de ulei vegetal în wok; încălzi 30 secunde. Adaugă ghimbir si usturoi; stir-fry 30 de secunde sau până când parfumat Review Adauga carne de vită la wok.; stir-fry 3 până la 5 minute sau până când se rumeneste usor. Scoateți wok de la căldură; se amestecă în ulei de susan sare, zahăr, piper și sos de soia restul de 1 lingura

Page [1] [2]