bame 8 uncii proaspăt sau
1 pachet (10 oz) congelate tăiate bame, decongelate 1 mediu Butternut sau ghindă de squash 1 lingura ulei de masline 1-1 /2 cani ceapa tocata 1 catel de usturoi, tocat 1/2 lingurita chimen măcinat 1/2 linguriță turmeric la sol 1/4 lingurita scortisoara 1/4 lingurita piper măcinat roșu 1/4 lingurita boia de ardei 2 cani tocati necurățate de vinete 2 cesti felii dovlecel 1 morcov mediu, feliat 1 poate (8 uncii) sos de roșii 1/2 cana supa de legume 1 poate (15-1 /2 uncii) năut, cușcuș clătită și scursă 1 rosie medie, tocata 1/3 ceașcă stafide Salt la 6 la 8 cesti fierbinte fierte tocata PREPARARE patrunjel proaspat:
Scoateți pielea de dovleac cu peeler de legume. Tăiați stem. Se taie pe lungime în jumătăți Squash; aruncați semințe. Se taie carnea în bucăți de 1 inch.
Încălzește uleiul într-cratiță mare la foc mare pana la cald. Adauga ceapa si usturoiul; gateste și se amestecă 5 minute sau pana cand se inmoaie. Se amestecă în chimen, turmeric, scortisoara, ardei rosu si boia de ardei; gateste și se amestecă 2 până la 3 minute. Review Adauga bame, dovleac, vinete, dovlecei, morcovi, sos de rosii si supa. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. . Fierbeti la foc mic, neacoperit, la 5 minute Review Adauga năut, tomate și stafide; se fierbe, acoperit, de 30 de minute. Se condimentează cu sare. Serviti peste cușcuș. Se decoreaza cu patrunjel Site-ul Aceasta reteta apare în:. INFORMAȚII tocane NUTRITIONAL: sodiu 539 mg proteină 14 g de fibre 12 g glucide 85 g total de grăsimi 4 g calorii din grasimi 9% Calorii 422 SCHIMB dietetice: Fat 1 Amidon 5- 1/2