Frittatas sunt o discontinue de Italia, care seamănă cu un omelete sau Quiche. Este un fel de mâncare simplă și rapidă pentru a pregăti acasă, și o modalitate foarte bună de a folosi resturile veggietables. Perechi bine cu o salata.
INGREDIENTE
Frittata 3 oua mari 1/4 cana ceapa cubulete, 1/4 dovlecel ceașcă, cubulete 2 lingurita ulei de canola 2 uncii branza de capra proaspete Salata 1 cap unt lettuc, numai frunze interioare mai mici arpagic, feliat 1/2-inch bastoane, pentru frunze de mărar garnitură, pentru garnitura vinaigrette 1/4 oțet sherry 3/4 ceasca de canola ulei sare piper proaspăt măcinat de pregătire:
Frittata
bate energic ouale până spumos. Se încălzește uleiul un non tigaie stick de 8 inch pe foc mediu-mare. Adauga ceapa si dovlecelul și sote până înmuiate și ușor de aur, aproximativ 3 minute. Adauga ouale se agită în jurul tigaie și cu ajutorul unei spatule. Ridicați ușor în sus marginile ou pentru a dispersa uniform.
După ou a început să se stabilească, se năruie brânză de capră deasupra. Așezați în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 2-3 minute, până când ou tocmai a stabilit. Se pune o farfurie pe partea de sus a pan și invertit. Felie în felii și se servește. Site-ul vinaigrette
Așezați frunze de salata intr-un castron si amestecati cu o cantitate mică de vinegreta (rezerva vinegreta rămase în frigider pentru o utilizare ulterioară). Plasa delicat o movilă de salata verde, frunze de suprapunere, împreună pe placa. Se decoreaza cu marar si arpagic. Serviti alaturi de Frittata
Aceasta reteta apare în:. Vegetarian