INGREDIENTE
4 capace Portabello ciuperci, curățat cu o cârpă umedă spray de gatit 6 uncii cârnați vrac redus de grăsime 1 cană ceapa galben 1 ardei gras rosu mediu, tocat 1 dovlecel mijlocii, tocate 1 lingurita cimbru uscat 2 felii de pâine integrală de grâu, rasă în blender sau răzătoare de mână, (aproximativ 1 ceasca) 1/3 cana de apa 1/2 cana patrunjel tocat frunze proaspete de sare dupa gust PREPARARE:
Coat ambele părți ale fiecărei capac ciuperci cu spray de gatit. Puneti pe foaie de copt si se pune deoparte.
Plasa de 12-inch tigaie se lipeasca la foc mediu-ridicat până la cald. Tigaie strat cu spray de gatit. Adaugă cârnați și se fierbe până când se rumeneste, de rupere de până bucăți mari în timp ce gătiți, amestecand constant. Scurgere fierte mezeluri pe prosoape de hartie.
Pentru a panorama reziduu se adauga ceapa, dovlecei, ciuperci tulpini și cimbru. Gatiti 4 minute sau pana cand ceapa este translucida, amestecand frecvent.
Eliminați tigaie de pe foc. Se amestecă în cârnați, pesmet, apă, patrunjel si sare dupa gust. Top fiecare ciuperci cu 3/4 ceasca de umplere și se acoperă cu folie. Coaceți 30 de minute sau pana cand se inmoaie.
Scoateți din cuptor și se lasă 5 minute pentru a absorbi arome. (Nu sari peste acest pas, arome înmoaie și se amesteca cu ciuperci.) Site-ul Sugestie de servire Se serveste cu salata de frunze de spanac proaspete, ceapa rosie si rosii de struguri dulce, cu un dressing redus de grasime-stil Ranch, în cazul în care se încadrează în planul de masă. Aceasta reteta apare în: Carne de porc Informații nutriționale: Portie: 1 capac de ciuperci cu 3/4 ceasca umplutură de fibre 4 g glucide 20 g Colesterol 19 mg Grăsime saturate 1 g total de grăsimi 3 g calorii din grasimi 19% Calorii 139 Proteine 9 g de sodiu 465 mg ALIMENTAR SCHIMB: vegetal 2 amidon 1/2 carne 1