Emerils Rib Eye Steak Cu simplă sos Pan (Video)

obține 2 portii
INGREDIENTE
2 8-oz fripturi Rib Eye sare si piper 1 lingura unt alimentat-iarba ¼ ceasca tocat ceapa 1 lingura de usturoi ¼ cana vin rosu sec frunze de patrunjel proaspete ½ ceasca de carne de vită stoc 1 lingura tocate marunt (fără os) pregătirea:
Metoda fripturi

Scoateți friptură din frigider și se lasa sa stea la temperatura camerei timp de 20 de minute inainte de preparare
Season generozitate. pe ambele părți, cu 1 ½ lingurite sare cușer și piper negru dupa gust. Se încălzește o, mare tigaie fonta uscat la foc mediu-mare. Adauga fripturi la fonta tigaie Gatiti pentru aproximativ 4 până la 5 minute pe fiecare parte pentru mediu rare. Se scoate din grila și lăsa să se odihnească. Site-ul Pentru sos Pan

Topiți untul în tigaie Adaugă ceapă eșalotă și usturoi. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti timp de 1 minut. Adăugați vinul roșu și se aduce la fierbere. Reduce focul la mediu și se amestecă în stocul. Fierbeti timp de 5 minute și se îndepărtează de la căldură, păstrând cald.
Puneti fripturile și pe fiecare farfurie de servire. Turnati sosul peste friptură fiecare
serveste cu cartofi Notă sicilian Gratin.Editor lui:. În ciuda apa necesară pentru a ridica de carne de vită și emisiile vaci produc, uneori vrei o friptură. Aflați de ce iarba hrănite este mod de a merge și de ce să mănânce mai puțină carne. Site-ul Aflați mai multe despre alegerile alimentare durabile cu nostru Mănâncă Ghidul Verde. Site-ul Aceasta reteta a fost prezentat în elimina greșelile tale Steak . episod de Emeril Green
Aceasta reteta apare în: Carne de porc