baba ghanoush este numele acestui aperitiv tradițional și sănătos din Orientul Mijlociu. Pentru cea mai buna aroma, alege vinete tare, netedă, pielea pentru prăjire. Puteți reduce conținutul de grăsime al DIP prin turnarea orice ulei pe partea de sus a tahini înainte de măsurare se.
INGREDIENTE
2 vinete (aproximativ 1 lira fiecare) 1/4 ceasca suc de lamaie 3 linguri de susan tahini * 4 catei de usturoi, tocat 2 lingurite sos de ardei iute 1/2 linguriță de sare 1 lingura Paprika patrunjel tocat proaspat felii ardei iute roșu ** (opțional) Pita runde de pâine, tăiate în felii * Disponibil in partea etnică a supermarket sau în Orientul Mijlociu alimentar magazine ** Jalape ñ. o ardei pot înțeapă și irita pielea, astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii. PREPARARE:
pastă Locul de vinete în procesor de alimente cu suc de lamaie, tahini, usturoi, sos de piper și sare.; proces pana se omogenizeaza. Bagati la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire, pentru a permite să se amestece arome. Se presara cu boia de top și pătrunjel și felii de ardei rosu; servi cu pâine pita. Site-ul Aceasta reteta apare în: Dips &Spread Informații nutriționale: proteine 2 g de fibre 3 g glucide 9 g grasimi saturate <1 g total de grăsimi de 2 g calorii din grasimi 26% Calorii 49 de sodiu 170 mg EXCHANGE dietetice: legume 2