aduna ceea ce se referă la Noble ca standardele -. Comun alimente, condimente sau elemente - care sunt adesea folosite pentru a descrie note și arome. Pentru un vin alb de bază, acestea ar include saramură de conserve sparanghel, ardei gras, extract de vanilie, extract de unt, un cățel de usturoi, o cantitate mică de portocale proaspăt amestecat și suc de grapefruit, piersici sau caise suc, și ananas. Pune aceste probe în interiorul propriului pahar de vin lor individuale sau vas mic și să le acopere. (Pentru un roșu, standardele ar include sparanghel, ardei gras, vanilie, extract de unt, un cățel de usturoi, sos de soia, fructe de padure, gem de căpșuni vechi, aromă de fructe artificiale și piper negru.)
Acum toarna-ti un pahar de vin ieftin o, umplerea sticlei treime la jumătate din drum plin. Unul la un moment dat, miros de vin și apoi miros standardul. Vezi dacă poți recunoaște aromele în vin. Acest lucru vă va ajuta să învețe să identifice parfumurile pe cont propriu [sursa: Noble].
Pentru cele mai bune rezultate, se agită sticla de vin înainte de miros-l. Acest lucru va elibera mai bine notele la nas [sursa: Aflați Vino, Kelley Cellars]. Acesta poate fi, de asemenea, benefic pentru a avea mai multe soiuri de vinuri din jurul astfel încât să puteți compara și diferenția.
Acum, că ne-am acoperit aroma, să investigheze gust.
Detectarea Note de vin prin Gust
Am discutat că miros de vin este, probabil, cel mai bun mod de a detecta notele, dar asta nu înseamnă că degustare vinul nu este important, de asemenea. La urma urmei, ești menit să-l bea. Cele mai multe dintre gustul nostru vine de la miros, dar puteți învăța anumite lucruri despre vin - fie că este vorba dulce, acru sau amar - din gust [sursa: Aflați Vino]. Nu contează cât de familiarizat te cu detectare note și înțelegerea complexitatea de vin, în cele din urmă este creat pentru a fi consumate și sa bucurat.
Pentru a detecta cel mai bine caracteristicile vinului, aveți nevoie pentru a înțelege tehnica adecvata pentru degustare. Nu e la fel de simplu ca a lua o înghițitură și înghițire. Aceasta este etapa în care ați face de fapt în contact cu vinul - în primul rând prin detectarea aroma sau buchet și apoi de descoperirea textură și arome [Sursa: Kelley Cellars].
Mulți sugerăm să începeți cu
