Lee Ann Whippen - BBQ Grill-ul Sfaturi Wood Chick
1 . Grilaje grătar ar trebui să fie curățate sau fragmentat înainte de grill-ul și ulei ( de exemplu vegetal , ulei de masline) ar trebui să fie aplicate cu o cârpă pentru a preveni lipirea .
2 . Bucurați-vă așchii de lemn în apă timp de jumatate de ora , de scurgere și includeți în bucata de folie . Poke găuri în folie cu furculita pentru a permite fum să scape . Loc direct pe carbuni la aroma de carne tale preferate.
3 . Nu utilizați cărbune aromatizat ( de exemplu, Mesquite ), deoarece adaugă un gust chimic , mai degrabă decât de arome din lemn natural.
4 . Ungeti cu sosuri timpul ultima jumătate de oră nu de gătit la început .
5 . Marinare carne înainte de a gătit se va adăuga nu numai aroma , ci creează , de asemenea, un produs ofertant .
6 . Încercați să evitați Fluid Lighter și de a folosi bețe de pornire sau cărbune Chimney la lumina focului , astfel arome de carne nu te afectate .