Laturile înclinate ale unui wok permite să curl ușor marginile tortilla, deoarece adânc cartofi prajiti. Dacă doriți, puteți adânc prăji plat tortilla într-o tigaie mare.
INGREDIENTE
Ulei vegetal pentru prajit adânc 2 (10- sau 12-inch) tortilla de faina de la 1 la 1-1 /2 cani ( 4 la 6 uncii) tocat Cheddar sau Monterey Jack brânză 1/2 cana sos picant 1/4 ceasca parmezan ras PREPARARE:
incalzeste cuptorul la 350 ° și,. F. Locul scoici, buclat partea sus, pe foaie de copt. Se presara fiecare cu jumătate din brânză Cheddar; Acoperiti fiecare cu jumătate din sos picant. Se presara cu parmezan. Coaceți, descoperit, 8 până la 10 minute sau până când brânzeturi topi. Pentru a servi, rupe în bucăți mici.
De măsline brânză direcții Urmați Crisp pentru Arizona Branzeturi Crisp dar omite sos picant și parmezan. Se presara 1/3 ceasca felii masline coapte și 1/3 ceașcă cuburi ardei verde peste brânză Cheddar. Chorizo Brânză Crisp Scoateți carcasa din 1/4 Pound chorizo cârnați. Maruntiti cârnați în tigaie mare; se amestecă la foc mediu-mare până când se rumeneste. Scurgeti de grăsime. Urmați instrucțiunile de Arizona Branzeturi chorizo crocant dar substitut pentru parmezan. Aceasta reteta apare în: Southwestern